秋燥吃什么最好

绿豆薏仁鸭汤

材料：薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。

做法：

1. 老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。

2. 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

马齿苋头罗汉果炖鲨鱼骨

材料：马齿苋头300克、罗汉果半个、鲨鱼骨150克、猪瘦肉各150克、生姜3片。

做法：

1. 各物分别洗净。罗汉果稍浸泡;鲨鱼骨用热水和姜浸软，猪瘦肉切块状，一起与姜下炖盅。

2. 加入热开水12500毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

霸王花百合煲猪肺

材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。

做法：

1. 各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦，反复多次至洗净，切块，置镬中不下油盐，稍炒片刻;

2. 霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核，与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。

莲藕排骨汤

材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：

1. 猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中。

2. 加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

南杏仁雪梨汤

材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。

做法：

1. 先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。

2. 炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。