菌类如何保存

新鲜菌类

新鲜菌类不是很好保存，通常需要将水分擦干之后放在保鲜袋中，然后放在低温通风的地方保存即可。

菌类干

菌类干含水量低，可以直接放在密封的罐子里保存，隔一段时间晒一下，就可以了。