砂糖橘皮可以做陈皮吗？

可以，但是需要晾晒一年以上。

因为陈皮之所以叫做陈皮，是因为晒制的时间足够长，所以叫做陈皮，并且晒制越久药用加重更高，加之新鲜的砂糖橘皮上含有较多单宁等不利成分，更加需要经过长时间的晒制，或者在干燥的环境内风干，才可能去除砂糖橘皮上一些不利成分，因此建议晒制一年后再食用，并且注意干燥，防止橘皮发霉。