红豆和鸡蛋一起适合怎么吃

红豆鸡蛋糖水

食材：红豆100克，鸡蛋1-2个。1、红豆提前浸泡一小时备用。2、煮锅里加适量清水，下红豆，大火煮至糯烂。3、另起汤锅，冷水将鸡蛋下锅，煮至熟透，再剥壳备用4、将去壳的鸡蛋及适量白糖，拌在红豆汤里即可。

红豆酒

食材：鸡蛋2个，红豆100适量，枸杞，江米酒

1. 将红豆倒入锅中，加入两碗水，煮开

2. 锅中水煮开后，将鸡蛋整个打入，煮成荷包蛋

3. 随后倒入洗净的枸杞子一起煮

4. 待鸡蛋的蛋清凝固，将酒酿倒入锅中，轻轻搅拌匀，继续加热一小会。