中秋节前后吃,爱好吃月饼的人群平时也可以吃。
我国月饼品种繁多,不同的地区、不同的口味孕育了不同的月饼种类。
1. 按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等。
2. 按口味分有:有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。
3. 从馅心讲:有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等。
4. 按饼皮分:则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
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