盐蒸橙子橙子皮苦吗？

橙子皮味道微苦。

1. 橙子皮里面含有少量的苦味物质，蒸制过久时，橙子里面的苦味物质会渗出到橙肉里面，影响到橙子的口感。

2. 如果在蒸制前放多了盐，也会影响到橙子的口感，让橙子的味道变得苦涩起来。