雪莲果吃不完怎么保存

雪莲果中含有一种叫做鞣质的成分，如果雪莲果已经切开或者破皮，那么暴露在空气的部分就会发生氧化反应而变色，所以吃不完的雪莲果建议可以采取以下几种方法保存。

冰箱保存

将切开的雪莲果用保鲜膜包好，然后放在冰箱冷藏即可，这种保存方法可以帮助隔绝空气，能防止雪莲果氧化变黑。

清水保存

如果是已经完全削皮的雪莲果，建议可以放在清水中浸泡，清水也可以帮助隔绝空气，延长切开的雪莲果的保存时间，这种保存方法通常可以保存半天左右。