通经活络利五脏

《本草纲目拾遗》中记载,莴笋“利五脏,通经脉,开胸膈”。

意思是说,莴笋营养丰富能滋补五脏、疏通经脉。

经常食用还能刺激消化液的分泌,促进食欲。