荸荠和牛奶一起吃要注意什么

1. 荸荠有可能有寄生虫，因此荸荠和牛奶一起吃的时候不能用生的荸荠，需要将荸荠煮熟，避免寄生虫感染。

2. 牛奶中有很多易氧化分解的营养成分，因此煮牛奶的时候不要温度过高，控制微沸即可，也不可长时间煮制，微沸即可停止。

3. 荸荠吃多了会加重肠道的滑利性，再饮用大量的牛奶可能会拉肚子，因此需要控制食用荸荠和牛奶的量。