荸荠和鸡肉怎么吃

1. 将鸡胸肉切成合适的大小，用生粉、黑胡椒稍微腌制一下。

2. 荸荠洗净，去皮，切成薄片，青红椒洗净切斜刀，如果是灯笼椒最好切块。

3. 热锅热油，如鸡胸肉，稍微翻炒一些，完全成熟之后加入青红椒和荸荠薄片。

4. 加少许食盐、耗油、生抽翻炒均匀，待荸荠和鸡肉都成熟之后即可上锅。