鹿肉怎么吃好吃

烤鹿肉

1. 鹿肉1500克剔除杂质，洗净后切大块放盆内。

2. 将葱、胡萝卜洗净切片,芹菜洗净切段，放入鹿肉盆内。

3. 加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉腌渍4小时。

4. 将腌好的鹿肉放入烤盘内，加少许水和油，上炉烤至呈红褐色熟烂取出，改刀装盘，浇上原汁即成。