1、高鞣酸的食物
因为鸽子蛋的蛋白质含量丰富,如果与富含鞣酸的食物一起食用过多,鸽子蛋中的蛋白质会与鞣酸结合生成一些不易消化的凝固物质,影响人体度蛋白质的吸收,若是一些肠胃不好的人群食用,还可能出现肠胃不适等情况。
常见的富含鞣酸食物:葡萄皮、石榴皮、荠菜、茶叶、生香蕉、柿子皮、西柚、山楂等。
2、生黄豆或生豆浆
因为鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质,而生豆浆或黄豆中含有一些对于蛋白酶有抑制作用的成分,因此若是两者一起过多食用,会阻碍鸽子蛋中蛋白质的消化,影响人体对鸽子蛋的影响吸收。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]