焯水20秒
西兰花的结构主要是花絮,松散程度比较高,因此熟的很快,通常只需要焯水20秒左右,此时的西兰花已经快熟了,口感依旧脆爽,颜色绿油油的,十分好看。
水煮60秒
如果是想水煮食用的话,控制在60秒左右就可以了,此时西兰花刚刚成熟,口感还保持一定的脆感,如果是想吃软一点的西兰花,可以稍微延长一下水煮的时间,控制在70秒到90秒左右即可。
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