橄榄适合和什么一起吃

橄榄雪梨煲瘦肉汤原料：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。

做法：

1. 将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨;

2. 打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核;

3. 瘦肉洗净，切块，氽水捞起;

4. 煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。