要注意预防寄生虫

醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。

当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。

但事实上，不管哪种海虾，生吃都有可能致病。

以肝吸虫为例，一般为淡水寄生虫，但也有在海虾中发现肝吸虫等寄生虫的实例。