清炖河豚鱼干

材料：河豚鱼、杏鲍菇、食用盐、胡椒粉、食用油。

做法：

1. 河豚鱼干提前2个小时泡好，洗净后切成块，再次洗净。

2. 杏鲍菇切块、生姜切片、葱切末。

3. 热锅下油，放入猪肉炒至出油。

4. 放入切好的姜片和葱末，放入洗净的河豚鱼干、杏鲍菇。

5. 倒入适量的水，开中火炖煮30分钟。

6. 烧开后放胡椒粉、盐、芝麻油和葱末调味。

7. 出锅食用。