食用枸杞是四季皆宜的,枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。
现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。
可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。
春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
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