食材:三黄鸡1只,麻油适量,盐适量,料酒适量,葱白适量,姜适量,枸杞15g
做法:
1首先将三黄鸡去除鸡翅尖端部分、用刀背敲折鸡腿,将鸡腿塞入肚中,切掉屁股。
2姜切片、葱白切段。
3锅中放入半锅清水,下入三黄鸡,焯出血水后,捞入凉水洗净。
4准备好电炖锅,放入三黄鸡,姜、葱,淋入适量料酒、麻油,倒满清水,盖上锅盖,炖两个小时后,入枸杞,继续炖三十分钟。
5最后加一勺盐拌匀调味,即可装盘享用。
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