大酱汤的做法

材料

牛蒡五分之一根（约30g），猪肉片50g，胡萝六分之一根（约30g），白萝卜约2cm，长葱3cm，芋头1个，豆腐六分之一块（约50g)），魔芋六分之一块（约50g)）大酱2大匙，汤汁2杯，油1小匙。

做法

1. 将猪肉、长葱以外的蔬菜、豆腐切成方便食用的大小，长葱切成细圈，魔芋切成一口大小。

2. 油入锅加热，翻炒猪肉。长葱以外的蔬菜也入锅混炒。

3. 加入汤汁、魔芋、蔬菜、大酱，煮制大酱完全融化，菜开始有味道。

4. 加入豆腐，煮熟之后熄火盛出，在表面加进长葱即可。