炖鱼胶的做法

材料：鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）。

做法

1. 先把鱼胶泡软，大概2个钟头，然后用剪刀剪成条状，把红枣银耳洗干净。

2. 将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖盅，加入适当的水，再隔水炖煮2个钟头左右。

3. 炖好后加入少许的白糖或冰糖调味，即可享用这道滋补的炖鱼胶。