醋泡蒜怎么泡

材料：取大蒜1斤，用糖5两、米醋1两。

制作方法：

1. 做的时候先将水烧开加糖，糖化开后关火，待水温凉至80℃左右时加醋，完整晾凉后即可腌蒜。

2. 要注意的是，必须要将腌制糖醋蒜的容器密封好，防止传染。

3. 蒜腌制7天后即可食用，要想口味更好，也能够腌制1个月。