不需要去皮。
醋泡生姜除了不用去皮,也是不需要放盐的。醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。醋泡生姜片3天后,每天饭后吃一片对于胃的消化运化都是很有帮助的。一般生姜对于暖胃的作用是较为突出的,这个方法是可以长期食用的,要注意的就是有胃溃疡的情况是醋是不能用的。
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