莲藕胡萝卜汤的做法

材料：藕1节，绿豆少许，腔骨3小块，胡萝卜1根，马蹄5颗，姜几片。

做法步骤

1. 腔骨飞水后过凉水将血沫冲去。

2. 将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来。

3. 将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净。

4. 砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了。

5. 出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了。