材料:荞麦粉220克,南瓜130克,胡萝卜60克,葱花少许。
调料:食盐,鸡粉各2克,胡椒粉少许。
做法:
1.胡萝卜,南瓜洗净去皮,切滚刀块。
2.荞麦粉加水和成纯滑的面团,做成数个疙瘩生坯。
3.将荞麦疙瘩放入沸水锅中,中火煮至断生。
4.倒入南瓜,胡萝卜搅拌均匀,中小火煮约6分钟,至食材熟透。
5.加食盐,鸡粉,胡椒粉搅拌均匀,盛入碗中,撒上葱花即成。
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