甜菜根炖鸡汤

原料

鸡肉、甜菜根、洋葱、番茄、红萝卜、生姜。

做法

1. 将鸡肉剁成块状，洗净汆烫去血水备用。

2. 洋葱切丝，红萝卜、蕃茄和甜菜根切片。

3. 鸡肉放入炖锅，加水炖煮，放甜菜根、红萝卜等，水滚后转小火炖五分钟。

4. 炖煮30分钟后，加干燥姜丝，再煮15分钟后熄火闷，调味即可食用。