吃黄豆炖猪蹄要注意什么

1.猪蹄属于酸性食物，为了保持酸碱平衡，食用猪蹄的时候最好还搭配一些蔬菜，菌藻等碱性食物，有助于身体健康。

2.猪蹄的胆固醇和脂肪含量较高，所以黄豆炖猪蹄最好在白天食用，不宜在晚餐或临睡前吃，以免增加血黏稠度。