做法一:
1. 将雪梨洗净,带把的一边切下一小块做盖子,挖去果核,注意不要挖透。
2. 将雪梨中放入适量蜂蜜,盖上盖子,注意蒸制中雪梨会出水,要留出余量。
3. 放入盘子或碗中,然后放入蒸锅,
4. 大火至水开后,小火蒸熟.
做法二:
1. 将雪梨去皮、去核、切块,
2. 将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,
3. 倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.
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