为什么冬至要吃阿胶

冬至这天吃阿胶糕其实是为了养生保健，其实除了冬至可以吃阿胶糕之外，冬季的其他时间也都是可以利用阿胶糕进补的。

阿胶性味甘、平，含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，有补血滋阴、润燥止血的功效，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成，以冬至开始服用为最佳。