羊肉有很大的膻味,而萝卜有辣味,两者搭配起来可以去膻味,除辣味。
中医上讲,二者都味甘,放在一起可以提味,使得菜肴鲜美。
羊肉含有丰富的动物蛋白,萝卜含有丰富的植物蛋白,两者可以互补,充分补充人体所需的蛋白质。
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