牛肉怎么做营养好吃

原料：牛肉500克，番茄1个，洋葱半个，胡萝卜2个，姜数片，番茄红烩调料1盒（100克），盐，糖适量

1.番茄去皮切块，洋葱切块，胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片。

2.牛肉切块，洗净，凉水浸泡1个小时左右。冷水下锅焯烫一下。捞出洗净浮沫。

3.炒锅适量油，爆姜片，下入番茄块，炒出沙后。下入牛肉块。翻炒均匀。

4.注入热水，转高压锅，上汽后15分钟左右。（有足够时间的话可以直接小火慢炖1个小时）

5.重新倒入炒锅，煮开后，加入胡萝卜，洋葱块。煮到胡萝卜块和洋葱软烂。

6.番茄红烩调料切小块，丢进锅里，待慢慢融化，汤汁变得浓稠时，根据口味再调入适量盐和糖。即可关火出锅。