葱白性温,味辛、甘,入肺、胃经,有宣肺止咳、发汗解表、通达阳气的功效,另外,葱白水中还含有大蒜素、挥发油成分等,有抗菌、发汗散寒、促进消化的功效,因此葱白水适合风寒感冒咳嗽、流清鼻涕、打喷嚏、咳嗽痰白质稀、食欲不振的人群食用。
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