香菜鲫鱼豆腐汤的做法

香菜鲫鱼豆腐汤

原料

鲫鱼、香菜、豆腐、葱姜。

做法

1. 将鲫鱼去除内脏，用水清洗干净。

2. 葱姜洗净切丝，豆腐洗净切块，香菜洗净切块。

3. 锅内热油，用姜、蒜爆香，下鲫鱼煎至两面金黄。

4. 加适量水，放入豆腐，大火煮开，转小火炖20分钟。

5. 放入香菜，继续煮10分钟，加食盐调味即可。