豆薯怎么吃比较好

1、生吃

豆薯看外表是不像可以直接生吃，其实豆薯可以和其他水果一样可以直接生吃的。果肉是很洁白的，而且汁水也是非常丰富，吃起来是和爽脆可口。

2、凉拌

我们在天气炎热的时候，吃上一口凉拌的豆薯是非常不错的，能够很好的消除我们的身体疲劳，制作起来也是比较的简单，洗干净了去皮，切成片，然后就是可以放入凉拌菜里面加入调味品，搅拌几下就是制作完成了。

3、清炒

我们如果是觉得豆薯太单调了，我们就是可以加入一些其他的配菜，胡萝卜、木耳、香菇等都是非常不错的。我们可以将食材稍微的处理一下，将胡萝卜、豆薯都切成片，然后将香菇切成大家喜欢的形状。然后就是将蒜末在油锅里面爆香，倒入胡萝卜和香菇炒香了，然后再倒入豆薯进行翻炒，倒入青红辣椒进行翻炒，加入适量的盐和蚝油进行调味就是可以出锅了。