燕窝怎么泡发去毛

1. 先将白燕窝用常温水泡发10分钟后。

2. 此时的燕窝已经基本泡发一些，可用清水冲洗一次，去掉部分杂质和灰尘。

3. 然后重新换上新的纯净水继续泡发燕窝。

4. 待泡发到一个小时后，用小镊子等工具仔细挑去燕窝中的细小羽毛，并将燕窝撕成一条一条的，放在水里游荡几下，这样一些细微的杂质和细毛也会浮出来。

5. 然后再从水里捞出湿燕窝，放到保鲜盒里再次泡发燕窝，等燕窝变得松松软软的，再将燕窝用清水抓洗干净就能炖煮食用了。