乌鸡香菇汤的做法

材料：乌鸡一只，干香菇50克，枸杞20克，姜片3-5片，食盐适量。

做法：

1. 将乌鸡处理干净，斩大块备用。

2. 干香菇用温水泡发，洗净备用。

3. 将乌鸡放入砂锅中，再放入香菇、枸杞、姜片。

4. 加入足量的清水，然后用大火炖煮20分钟。

5. 再改小火续炖2小时左右。

6. 出锅前加入适量食盐搅匀即成。