排骨炖什么青菜好吃

海带排骨汤

冬瓜、海带、排骨、盐、葱、姜。

做法

1. 将冬瓜去皮，洗净切块，海带洗净用水浸泡，切成片状。

2. 排骨洗净，切成块状，放入锅中煮沸，捞出浮沫。

3. 锅中加适量油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

4. 炖锅中倒适量水，放入排骨、冬瓜、海带，大火煮开，转小火炖即可。

木耳排骨汤

原料

干木耳，土豆，排骨，大葱，黑胡椒粉，料酒，姜。

做法

1. 土豆洗净，削去外皮，切成小块状，木耳浸泡备用。

2. 排骨洗净，用水浸泡后，下锅焯水，捞出浮沫。

3. 将排骨、土豆、木耳放入锅中，加适量清水，放生姜、葱段。

4. 大火煮开，转小火继续炖煮，出锅调味即可。