香蕉煎饼怎么做

材料：香蕉1根，面粉1杯，橄榄油半杯或黄油1/4杯，牛奶半杯，糖3大勺，鸡蛋1个，泡打粉2勺，盐半勺，香草精1小勺(可不用)

做法：

1. 香蕉和牛奶用搅拌机打成泥。

2. 面粉中加入鸡蛋、泡打粉、糖、盐、香草精、橄榄油。

3. 将步骤(1)加入步骤(2)中，搅拌均匀，静至两分钟。和好的面糊应该是略稀的那种。

4. 小火把平底锅烤热，一次只用加两勺面粉糊(煎的过程中不要用任何东西去碰面糊，抬起锅来左右倾斜让面糊变园就可以啦)

5. 一面煎到中间有密密麻麻的小气泡即可反面，以免煎糊。