猪腰枸杞莲子汤

材料：猪肝60克，猪腰1个，枸杞子，菠菜各200克，山药，芡实，莲子，防风，白芷各30克。

做法：

1.将山药，芡实，防风，莲子，白芷洗净，放入瓦煲中，加适量清水，煲2小时。

2.猪腰，猪肝洗净，放入沸水中汆烫片刻后捞出切片。

3.枸杞子，菠菜洗净，和猪腰，猪肝片一起放入瓦煲中和山药，芡实，防风，莲子，白芷同煲15分钟。

4.最后加食盐调味即可。

好处：补肝明目，补肾荣脑。