冻花生芽能吃。
花生芽的主要成分是水分,冷冻的时候水分子体积增大,撑破花生芽的细胞和支撑结构,解冻之后食用,花生芽中的汁水会外流,整体呈现冻熟了的情况,烹饪的时候成熟的速度更快,但是口感没有新鲜的好。
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