红薯叶的做法

一、红薯叶馍馍

材料：

红薯叶、面粉、油、盐

步骤：

1. 把面粉用酵母和水，揉匀，发酵一晚上。

2. 将红薯叶洗干净，晾干，放入盐，油。放入干面粉拌。

3. 把拌好的红薯叶和发好的面揉到一起，放在旁边静置。

4. 最后揉下面团，切成馒头大小，弄成菜窝窝装，放入锅内，大火蒸25分钟。

5. 用筷子戳一戳，软了出锅即可。

二、红薯叶黑豆饭团

材料：

红薯叶、黑豆、海苔、白米饭、大蒜、橄榄油、盐

步骤：

1. 将红薯叶洗净，切碎。

2. 将大蒜剁成蒜泥状。

3. 添加适量橄榄油热锅，放入红薯叶和蒜泥开炒，加适量盐。

4. 放入提前煮好的米饭，稍微晾凉一点。

5. 晾至米饭表面没有那么湿粘的时候，加入黑豆拌匀。

6. 将海苔铺底，捏好饭团放在上面即可。