一、红薯叶馍馍
材料:
红薯叶、面粉、油、盐
步骤:
1. 把面粉用酵母和水,揉匀,发酵一晚上。
2. 将红薯叶洗干净,晾干,放入盐,油。放入干面粉拌。
3. 把拌好的红薯叶和发好的面揉到一起,放在旁边静置。
4. 最后揉下面团,切成馒头大小,弄成菜窝窝装,放入锅内,大火蒸25分钟。
5. 用筷子戳一戳,软了出锅即可。
二、红薯叶黑豆饭团
材料:
红薯叶、黑豆、海苔、白米饭、大蒜、橄榄油、盐
步骤:
1. 将红薯叶洗净,切碎。
2. 将大蒜剁成蒜泥状。
3. 添加适量橄榄油热锅,放入红薯叶和蒜泥开炒,加适量盐。
4. 放入提前煮好的米饭,稍微晾凉一点。
5. 晾至米饭表面没有那么湿粘的时候,加入黑豆拌匀。
6. 将海苔铺底,捏好饭团放在上面即可。
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