冰箱冷冻
折耳根中含有大量的水分以及碳水化合物等,容易腐烂变质,而冰箱冷冻中温度很低,可以抑制细菌的繁殖,从而延长折耳根的保存时间。
1. 将折耳根上的杂质去除,晾干表面水分。
2. 然后将折耳根装入保鲜袋中,封好后。
3. 再将其直接置于冰箱冷冻即可。
4. 食用前提前放入常温下解冻。
晒干保存
步骤:
1. 将折耳根清洗干净,沥干水分。
2. 然后置于烈日下晾晒干燥。
3. 将晒干的折耳根装入塑料袋中。
4. 置于干燥通风或冰箱冷藏保存即可。
5. 食用之前,先用温水泡发再进行烹饪。
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