油桃放久能变软吗？

放久会变软。

油桃还未完全成熟的时候是硬的，放置一段时间后，纤维素和淀粉会转化为糖分，结构也会变得不稳定，吃起来就是甜甜软软的，不过油桃放软后不能久放，为了避免腐败变质最好是马上食用。