什么人不适合吃牛肉干

1. 肝炎患者。由于牛肉干，脂肪、胆固醇并不低，并且难以消化，不利于慢性肝炎患者的病体康复。

2. 湿疹、疮毒、皮肤瘙痒患者。这些患者饮食应以清凉、清淡为宜，忌食辛辣、温热、油腻荤腥食物，而牛肉干性质偏温，且为补益之物，食后不利于皮肤疾患康复。

3. 胆固醇偏高者。牛肉干中的胆固醇含量偏高，因此胆固醇患者忌食。

4. 体质燥热者。体质燥热容易上火生热，而牛肉干较为温补，食用牛肉之后，会影响病毒的驱出，并可加重病情，因此不宜食用。

5. 肾炎患者。因为患有肾炎人群，一般在患病初期，不宜食用牛肉干等高蛋白食物，这是由于人体子消化吸收蛋白质的过程中，可产生多种含氮废物，如尿酸、尿素等，加重肾脏排泄的负担，故应慎食或忌食。