对于一些肠胃功能较差的人群,最好还是熟吃胡萝卜为宜,由于生胡萝卜富含纤维素,口感较硬,直接食用人员加重肠胃负担,并不容易消化,容易引起肠胃不适,而对于本身肠胃正常人群,或者消化能力好的人群,不宜造成肠胃负担,生吃熟吃均可以起到一定的减肥作用。
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