根据紫薯的大小而定。
紫薯中富含淀粉,且外皮比较薄,一般比较容易蒸熟,其具体的蒸煮时间与紫薯的大小有比较大的关系,通常情况下,个头小的紫薯蒸10分钟左右就能蒸熟;而个头比较大的紫薯则需要多蒸5分钟,有的甚至需要多蒸10分钟,具体成熟度可以通过其软硬程度来判断。
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