牛奶和水果能一起吃吗？

牛奶不能够与柠檬、柚子、橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果一起吃。

因为牛奶中的蛋白质如果一旦与这些酸性水果中的果酸相遇后，就会立刻发生凝固，形成絮状物，甚至较硬的凝块，影响牛奶的消化和吸收，既破坏牛奶中的营养以及钙质的吸收，还破坏了水果中的营养。