山药玉米莲藕排骨汤的做法

用料：猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。

做法：

1. 将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

2. 山药刨皮后切滚刀块备用。

3. 莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

4. 甜玉米切件，准备2片生姜。

5. 将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。

小贴士：

1. 藕有利于健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

2. 藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药。