1、消化不良
建议马齿苋焯水食用,若是将未焯水的马齿苋和豆腐一起食用,当中的鞣酸和蛋白质会络合反应生成不易消化的成分,增加消化负担,因此有可能有消化不良的情况。
2、降低营养价值
其实鞣酸和蛋白质均含有一定的营养价值,生成较难消化的络合物之后,便会出现降低马齿苋、豆腐营养价值的情况。
3、影响体质
另外,马齿苋和豆腐都是寒凉食物,同时食用的话,会产生较强的寒凉之气,若是食用过多,容易出现影响体质的情况,引起体质虚寒,变得容易出现着凉、感冒、腹泻等情况。
4、腹痛腹泻
马齿苋是凉性食物,豆腐是寒性食物,一起大量食用,不仅容易影响体质,还会加重体内的寒凉程度,增强肠胃的滑利性,刺激肠胃,若是一些肠胃不好的人食用,还可能出现肚子疼、拉肚子等不适反应。
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