芦笋的前面的花是芦笋的尖,十分细嫩,一般不需要特殊处理,但是由于其中有鳞片似的结构,在缝隙中可能会有灰尘堆积或农药残留,因为在清洗的时候要注意将鳞片缝隙彻底冲洗干净,或者也可以用淡盐水浸泡10分钟左右,方便灰尘浮出,去除农药残留。
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