萝卜和豆腐搭配食谱

萝卜豆腐汤

做法：

1. 把萝卜洗净，去皮，切片，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中。

2. 把豆腐切成粗条，香菜洗净切成段，炒锅加油烧热。

3. 放入葱(切末)、姜(切末)炝锅，随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸。

4. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味，出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。

功效：可以起到清热解毒的功效，因为这道菜中的萝卜和豆腐都属于清淡的食品，搭配在一起可以起到清热解毒的效果。